POISSONS
Asperges au saumon fumé
Cassolette de saumon au curry et poireaux
Darne de saumon à l'orange
Escalopes de saumon à la Maredsous
Farci de saumon sauce roquefort
Brick de saumon, boursin à la moutarde
Blanquette de lotte
Lotte en papillotes, sauce au beurre
Filets d'aiglefins aux raisins
Filets de bar au parmesan
Filet de plie de Noël à la scandinave
Cabillaud en croûte, sauce à la menthe, concombres
Cabillaud poêlé sauce moutarde
Cabillaud étuvé à la salicorne et aux carottes
Coeur de cabillaud sauce aux champignons
Papillote de cabillaud à l'italienne
Espadon grillé, sauce citron aux herbe de Provence
Papillotes de truites au barbecue
Filets de saumon papillotes , fins légumes au champagne
Sole à la dieppoise
Pavés de saumon, chou fleur, brocoli, tomate
Poisson féroce
Quenelles de sumon sauce nantua
Saumon fumé au pesto
Saumon aux herbes et crème d'ail
Saumon au soja, stoemp de poireaux, crème au curry
Saumon au vin blanc et aux raisins
Filets de perche du Nil, salade verte
Truites au Ricard
Steak de Thon sauce aux herbes
Gratin de pangasius et tomates
Bouillabaise
Soupe de poisson maison
Marmite de pêcheur
Pot au feu de poissons
